葵影便移长至日
梅花先趁小寒开
今日冬至
从冬至起，自然气候将进入最寒冷的阶段，民间由此开始“数九”计算寒天。而冬至过后，太阳开始“北返”，阳气也开始生发。
冬至养生，除了要遵从“天人相应”的自然法则，坚持“秋冬养阴”的原则，还要充分考虑“冬至一阳生”的特性，对阳气予以养护。
冬至起居·宜赖床冬季昼短夜长，气候寒冷，我们应该顺应天时，适当调整作息时间，早睡以养阳气，迟起以固阴精。不过，早卧晚起是相对而言，一般认为较平日早睡、晚起半小时就足够了。
有条件的话，可以等太阳出来再起床，特别是老年人和有心脑血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懒腰、揉揉胳膊和腿脚。
冬至衣着·薄厚适宜冬至后，天气寒冷，需及时添衣保暖，防寒养藏以护阳。
日常着装应选择绒衣、毛衣、棉服、皮衣、羽绒服等松软轻便保暖性能好的服饰。
此外，冬季还应常备棉帽、棉鞋、围巾、手套等，注意保护头、颈、手、足这些容易受寒的部位。
不过，虽然此时天气寒冷，但着衣也不宜过暖，否则汗出过多，反而不利于阳气闭藏，人也更易生病。特别是青壮年、身体健康者，衣着应略偏寒，以自我感觉不燥热，身体不出汗为宜。
此外，在大汗之时忌脱衣，汗后应及时更换衣服，以免风寒或寒湿之邪侵袭而致病。
冬至饮食·多吃菜所谓“冬至进补，开春打虎”。整体而言，冬至饮食当以补阳、补精、补肾为主，可适当增加黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、发菜等食物摄入。
尤其应适当多吃一些具有补益津液作用的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等，以维持肾中阴阳的平衡。有条件的话，可以适当吃些坚果。
与以往大家认知不同的是，冬至时节，多吃蔬菜也是一种“补”！有研究证实，人怕冷与饮食中无机盐缺少有很大关系，而胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、虾皮、海带、发菜等食物均富含无机盐，大家千万不要错过！
冬至运动·不能少以往我们认为，冬季时减少运动才符合秋收冬藏的原则，事实上，减少并不意味完全不运动。
要知道，冬季气候寒冷，人体汗孔闭塞，体内的热气散发不出去，就容易生内火，因此很多人会出现口腔溃疡、口唇旁起疱、长痘痘等问题，这些就是阳气郁积体内而生火的表现。
所以说，天气虽然越来越冷，但运动仍要坚持。
有条件的话，大家可在早上9~10点出来运动，或者下午3~5点运动，此时户外温度相对较高，体感也较为舒适。
冬至运动养生要注意讲究方式和方法，宜多做导引，或选择动静结合的运动，如八段锦、太极拳等。
当然，您也可以选择更为简单的运动方式，比如散步、慢跑等，运动时以微汗为宜。
冬季取暖·适度为宜冬季室内可以通过开暖气、空调等方式取暖，但室内取暖也要注意两点。
一是不可过暖，以免室内外温差过大，增加诱发高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病的风险。室内温度以高出室外5~8℃为宜，一般控制在18~25℃，以免阳气外泄。
二是注意定时开窗换气，一般每日定时透气半小时即可。
室内长期密闭会导致二氧化碳急剧增加，使室内空气质量大大下降，不利于身体健康。
冬至养生方01做日光灸冬季日照时间短，人体容易阳气不足、神志消沉，此时可以学习古人，用些艾草来一场“日光灸”，可起到温养阳气、通畅经络的作用。
方法：做“日光灸”时，可在日光直射的温暖处卧下，在后背或腹部铺上满满一层艾草，冬日特有的温煦阳光照在上面，还可闻到细微的艾草香气。
正午12点左右阳气最旺，是冬季做“日光灸”的最佳时段。
晒太阳的时间不能太短，至少要在30分钟以上才能有效果。晒完太阳可以喝点黄芪水固阳。
煮黄芪水的方法也很简单，只需抓30克黄芪放在壶中煮半小时即可。
功效：冬日的阳光温煦，不会像三伏天那样容易晒中暑，也不易出现热毒侵入身体而上火的情况。对于很多担心上火而不敢尝试艾灸的朋友来说，是值得一试的好方法。
如果在晒太阳后出现下列不适症状，是身体在排毒的反应。：
身上发痒、皮肤出现小红点——寒湿外邪被疏散排出的表现；
流清涕、打喷嚏——肺部在外散寒邪；
头昏脑涨——平时头部血液循环不够好，晒太阳后体内平时堆积的寒气被鼓动上升所至；
晒后很困、想睡觉——晒太阳的过程中调动了体内的正气，消耗了体力，身体自然就会感到累，可以小憩一会以恢复体力。
如果不方便做日光灸，可在平时多晒晒头背，通瘀堵畅行气血。
02热水沐足每晚睡前可以用热水泡脚，舒筋活络，促进气血运行。
对于患冻疮的人来说，可选用麻黄、桂枝、花椒、细辛等中药煎取汁浸泡洗浴，其效甚佳。
每逢冬至，人们便喜欢做一顿饺子，热热地吃下去，全家和乐美满，过个暖冬。
今年冬至不妨做点新鲜的——五色饺子。五色饺子皮，养护五脏健康中医认为，五色（青、红、黄、白、黑）和五脏是有对应关系的，不同颜色的食物有不同的食疗功效。
《黄帝内经》认为，青色入肝，红色入心，黄色入脾胃，白色入肺，黑色入肾。
五色饺子就是将饺子皮做成青、红、黄、白、黑五种颜色，起到补益五脏的功效。
01黄色入脾将南瓜切片蒸熟、捣烂，加入面团中可制作黄色饺子皮。
南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫的功效。
《本草从新》也称其能“补中益气”。
02红色入心将胡萝卜榨汁和面，可制作红色饺子皮。
胡萝卜味甘，性平，归肺、脾经，具有健脾、化滞的功效。
《本草纲目》也称胡萝卜“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。
03白色入肺用小麦面粉可制作白色饺子皮。
小麦味甘，性凉，归心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的功效。
《本草纲目》记载，小麦面可“补虚。久食，实人肤体，厚肠胃，强气力”。
04青色入肝将菠菜切碎、榨汁，可制作青色饺子皮。
菠菜味甘，性平，归肝、胃、大肠、小肠经，具有解热毒、通血脉、利肠胃的功效。
05黑色入肾可用荞麦面粉混合小麦面粉来制作黑色饺子皮。
荞麦味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，具有开胃宽肠、下气消积的功效。
《本草纲目》记载，荞麦能“实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽”。
木耳三鲜馅，补气血除燥热制作完饺子皮，就要开始着手处理馅料了，冬季要补养肾，而黑色入肾，选用木耳来做馅料，最好不过。
下面介绍木耳三鲜馅料的材料和做法。
材料：木耳克，黄瓜1根，鸡蛋3个，食盐、油适量。
方法：木耳提前浸泡1小时，切碎备用；黄瓜洗净，切丝，放入盆中，再放入一勺食盐拌匀，静置10分钟；黄瓜腌制后会出水，将黄瓜里的水分挤干，放入碗中备用；鸡蛋打散，锅中倒入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，用筷子把鸡蛋打散，关火将鸡蛋晾凉；最后将所有材料拌匀，加入适量食用油、食盐调味即可。
吃完饺子之后，还可以喝半碗热乎乎的饺子汤，原汤化原食，有助消化；还能补充津液、暖脾胃。
资料：养生中国
编辑：尉澜
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